Ньюмен скончался в своем доме в Вестпорте, штат Коннектикут, в возрасте 83 лет, отказавшись от курса химиотерапии в пользу последних дней в окружении родных и близких — супруги Джоан Вудворт, пятерых дочерей и семерых внуков. За свою карьеру Пол сыграл шесть десятков ролей, десять раз номинировался на «Оскар», выиграл почетную статуэтку за «Цвет денег» Скорсезе и получил две почетные премии Киноакадемии.
Его последней работой было озвучание Дока Хадсона в пиксаровских «Тачках».